GIRASSOL

GIRASSOL

GIRASSOL
(Helianthus annuus).
 
 
FAMÍLIA: Compostas.
 
DESCRIÇÃO: Arbusto de até 2 metros de altura. Caule verde. Folhas verde-esbranquiçadas, cordiforme-lanceoladas, ásperas, alternas. Flores amarelas, dispostas em redor de um disco grande, cuja face superior é toda recoberta de sementes oleaginosas.
É uma planta muito útil. As sementes dão farinha para pão. Torradas, podem ser usadas como substituto do café. Comprimidas, dão um óleo (até 28%) que pode empregar-se para fins culinários, para lâmpadas, e em substituição ao óleo de linhaça, para preparar vernizes e tintas.
 
USO MEDICINAL: Amassam-se as sementes e empregam-se topicamente em contusões, esfoladuras, golpes, feridas, ulceras, etc.
As folhas também se aplicam do mesmo modo e para os mesmos fins.
Diz, a respeito do girassol, o Dr. Leo Manfred:
“O azeite que se espreme das sementes cruas é muito recomendado nas enfermidades do peito. Em certos casos pode usar-se esse azeite em lugar do óleo de oliva ou de amendoim.
“O café que se prepara das sementes tostadas é bom contra as enxaquecas e as dores nervosas da cabeça”.

O Dr. Raul O. Feijão diz que as sementes do girassol, torradas e moídas, em cozimento (30:1000), podem ser usadas como antinevrálgico, e que suas folhas se empregam externamente como vulnerárias.  


Programa Saúde Total

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