Nutrientes de A a Z

Lipídios

Os lipídios, impropriamente chamados gorduras, são substâncias relativamente insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como o éter, o clorofórmio e o benzeno, encontrando-se relacionadas, real ou potencialmente, com os ácidos graxos.

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Manganês

O manganês está presente na quantidade de 10 a 20 mg no corpo humano, e concentra-se principalmente no ambiente intracelular, no nível das mitocôndrias.

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Molibdênio

O molibdênio está distribuído em quantidades vestigiais no organismo. É rapidamente absorvido, sendo excretado principalmente através da urina. O excesso de cobre pode diminuir a absorção de molibdênio e ferro.

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Niacina

Também chamada ácido niconítico, é uma importantíssima substância para o combate da pelagra (ver Saúde de AaZ).

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Níquel

O níquel é encontrado, no homem, nos pulmões, no pâncreas, nas glândulas supra-renais, no sangue, no cérebro, nos dentes, nos ossos, nos rins, na aorta e na pele.

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Proteínas

A proteína é um componente nutricional universalmente conhecido por sua essencialidade. Derivado do grego, o termo proteína significa "de importância primordial". Depois da água, é o principal constituinte estrutural de cada célula do corpo.

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Selênio

O selênio encontra-se mais concentrado, em seres humanos, em órgãos como os rins e o fígado. A concentração de selênio no organismo de indivíduos vivendo em uma determinada região tem que ver com a riqueza deste mineral no solo.

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Silício

O silício está presente na quantidade de 0,024 grama no organismo adulto, concentrando-se principalmente no ácido hialurônico e no sulfato de condroitina do cordão umbilical, e na cartilagem humana.

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Sódio, Cloro e Potássio

Depois do Fósforo, o potássio é quantativamente o principal constituinte mineral do corpo, ocorrendo na proporção de 5% nas cinzas e na quantidade de 150 g por 70 Kg. O Cloro e o Sódio vem logo após o potássio e o enxofre.

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Vanádio

O vanádio pode estar estreitamente relacionado ao metabolismo dos lipídios, segundo propõem os trabalhos de Hopkins e Mohr. Animais experimentais com dietas deficientes em vanádio apresentam altos níveis séricos de colesterol e triglicerídios.

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Programa Saúde Total

Levando informações aos ouvintes sobre saúde e qualidade de vida, valorizando os benefícios da natureza: ar puro, atividade física, água, luz solar, alimentação, repouso, abstinência e muito mais.